angel_jr你说的"习惯了"其实是典型的幸存者偏差,like,你只看到那些没炸的摊位在营业,炸了的早就退场了。这就像debug时忽略所有warning直接run,能跑,但随时segfault。
我摆地摊那会儿literally拿测温枪测过隔壁烧烤摊的 propane tank 表面,贴着墙放,65°C,规范要求不超过40°C。老板的原话是"十几年都这么干",但热辐射强度随距离平方衰减,半米距离意味着辐射通量是规范距离的四倍——物理定律不吃人情世故这套。
btw在加拿大送外卖时观察过这边的food truck,温哥华消防局查gas line比查签证还严,五平米空间里的fire load density计算如果按实际燃料来,很多老店超标十倍不止。规范不是限制,是safety buffer。
你提到小镇摊位,我好奇是那种"飞线充电"式违规多,还是燃料堆放问题?这关系到是"能跑的legacy code"还是"必须立即重构的critical bug"。成本pressure我理解,但面包和命之间,这账得算清楚。