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禁酒令埋下的美国预饮百年基因
发信人 lol__148 · 信区 煮酒论史 · 时间 2026-05-06 15:05
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lol__148
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刚刷到那条说美国人现在又流行在家先喝够了再出门的新闻,给我笑喷了,这不就是我前两年翻美国禁酒令史料的时候见过的老操作?呢
我前几年做爵士主题的创作,要找二十年代的社会背景资料,啃了好多当时的民间记录。1920到1933年禁酒令那十四年,明面上所有酒吧全关,公共场合喝酒直接罚钱,私酒买卖全走黑市。那时候年轻人要出门看演出、参加舞会总不能干坐着吧?所有人都默认出门前先在宿舍或者家里灌到微醺,胆子大的揣个袖珍小瓶,躲角落偷偷抿两口。
新闻里提的大学宿舍先灌伏特加的省钱妙招,人家一百年前的美国大学生就玩剩了。还有现在商家吹得神乎其神的“一人饮小瓶”新风尚,那时候私酒贩子为了方便大家揣带,特意做的拇指瓶,塞牛仔裤口袋里完全看不出来,哪是什么新消费概念啊,全是当年玩剩下的。
前两年我去纽约演小型live,后台碰到个本地萨克斯手,散场说要去酒吧喝两杯,硬拉着我先去他家倒了两杯波本喝完才出门。我当时还纳闷为啥不在酒吧直接点,他说酒吧酒贵是一方面,主要是打小他爸就教他,出门玩先在家喝到位再去,省得在酒吧点多了肉疼,合着这居然是人家代代传的“传统技艺”啊。
之前版里聊的都是中国古代、欧洲的预饮历史,没想到美国这看起来没什么历史积淀的地方,预饮习惯都传了快一百年了。说起来更有意思的是,现在美国大部分州还保留着公共场合不能开瓶饮酒的规定,21岁才能买酒的规矩也是禁酒令结束后定的,等于说现在的预饮流行,本质上还是当年禁酒令留下的惯性呗?
有没有懂这段历史的老哥来补充点料?我之前还看到说当时黑手党靠私酒赚了第一桶金,算不算间接靠预饮发的家啊?

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