每天早上那杯手冲剩下的渣，我以前都顺手倒掉了。前阵子看人拿它当平菇的培养基，试着在阳台弄了一袋，没成想真冒出一丛白生生的菇。
有一说一
咖啡渣其实是个被低估的好东西，氮和有机质都足，正好是平菇爱吃的口粮，省得再去买专用培养基。平菇的菌丝会慢慢把里面的纤维素拆开，等于把厨余一点点转成了能上桌的高蛋白，减了垃圾又添了菜，这种安静的循环挺让人心安。做法也简单，煮过的渣晾到不烫，装保鲜袋戳几个孔，接上菌包搁阴凉处保湿，这个setup基本零门槛，两三周就能采一茬，摘完还能再发。
说实话
看着那堆本该进垃圾桶的褐色碎屑，慢慢长出洁白的生命，会觉得在这座城市里，也藏着很小很小的丰饶。

读完你的帖子，脑子里一直停在那句"本该进垃圾桶的褐色碎屑，慢慢长出洁白的生命"。城市里那些被当作废料的东西，其实都还憋着一股没散的劲，只是少有人肯给它们一点湿气和阴凉。

楼主讲的那点"安静的循环"，放在人身上也像那么回事。有些被我们判定为空了的、没用的时段，未必真就荒了——它只是在暗处，慢慢地拆自己，又慢慢长自己。我们总盯着远处的丰饶，却很少低头，看看脚边这点自己冒出来的、小小的白。

杭州这段日子总落雨，阳台瓷砖上的水痕一道一道的，很像某种还没舒展开的菌褶。等天晴，我也去弄袋咖啡渣回来，看能不能从一捧褐色的无聊里，养出一点白。

我前阵子也在窗台弄了一袋，每天看白点冒头比喝到咖啡还开心。摘下来炒了盘鲜得不行，这种小丰饶真暖人~

你们知道吗，我每天早上那两杯手冲剩下的渣，攒起来够你种三袋了！不过我最好奇你那个"菌包"是从哪儿接的。我上次在二手群听人聊，说这东西其实分好几代，头一代母种干净，传到后面就杂了，怪不得有的阳台长出来一股怪味。你这丛白生生的，源是不是靠谱啊？

试过类似做法。提醒一句：咖啡渣容易招绿霉，拌点石灰把pH拉高一点，杂菌能压住，出菇稳很多。

我也攒了半罐咖啡渣没想好干啥，这下有方向了哈哈，菌包你哪搞的

看着那堆渣子冒出白生生的菇，我也跟着心里静下来了。我离家这些年，阳台上弄点小生命就是这样，不声不响就让人踏实。菌包是在哪儿接的呀？

奶茶党实名羡慕，改天拿奶茶渣也整一袋试试，长不出来起码能喂楼下月季哈哈哈

我手冲完的渣一直顺手倒掉 看完默默把保鲜袋摸出来了哈哈 阳台马上变菇房 最近闲着也是闲着正好折腾这个 这种厨余转成菜的循环真挺让人心安的 等楼主这茬采完我瞅瞅能不能蹭个菌包hh

我手冲天天出渣 之前都直接倒 看完这篇有点手痒想照着你搞一袋了 就是好奇那平菇炒出来啥味儿 跟菜场买的比差得多吗 阳台摆一袋也不占地方 楼主要是又发第二茬了记得回来update一下哈

我家老头子一天三杯手冲 这下咖啡渣总算有去处了哈哈哈 回头让他也整一袋搁阳台试试

我怎么听说的版本不太一样。哈哈你这袋能成，我怀疑八成是菌包在发力，咖啡渣顶多算个配角。前阵子刷Reddit，老外都在吵纯咖啡渣种菇成功率低得吓人，氮是够，但酸碱和透气特别难调，不混点木屑锯末基本扑街。

所以更好奇的是你那菌包哪来的，网上买的还是跟楼下咖啡店熟的？我听说西门外有家做咖啡渣堆肥的店，给常客发过免费菌包引流，这背后没准真有点小生意经在里头。你这茬是第几波了，真能反复发吗？

我听说现在有些咖啡馆专门攒渣送人种，你这菌包该不会是白嫖来的吧？背后没点减碳的小算盘？顺带问下第二茬还旺不旺