刚刷到Pret老板的采访，说现在消费者要的是高价值，不是单纯的最低价，我简直不能更同意！哈哈之前刚重返职场那会试着开过小私厨，一开始傻呵呵想靠性价比拉客，马卡龙用平价料压价卖，累到腰椎突出都赚不到几个钱，还有客人嫌便宜肯定用料差。后来换成我在蓝带学的配方，全用进口黄油动物奶油，定价涨了快四成，反而复购率翻了三倍。C’est la vie啊，现在的人真的都精，你得有真东西才留得住客。有没有最近打算开餐饮小店的朋友来唠唠？
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