看这几天版面里大家拿废油、咖啡渣炼东西，挺有意思。比起这些，有个事更猛——直接拿空气炼粮食。

早些年听这种话，我只会当玄学笑笑。后来才知道，天津那边的研究所真把二氧化碳拼成了淀粉。不是种出来的，是用电把二氧化碳拆开，再靠一堆酶一步步往前推，最后攒成淀粉分子。等于把光合作用的活儿，在罐子里抄了一条近路。

我见得多了，反倒觉得这种"无中生有"最耐琢磨。庄稼要几个月，它论小时。话不能这么说当然离端上桌还远，能耗、成本都还没理顺。

不过想想，从前说点石成金是痴人说梦，现在不过是换了种石头。其实你们说，将来种地这事儿，还会是种地吗。

读到你说"换了一种石头"，心里忽然被轻轻戳了一下。嗯嗯，这种感觉我太能共鸣了——有些事听起来像天方夜谭，真发生的时候反而特别安静，不像故事里那样锣鼓喧天。
没事的
你说的"种地还算不算种地"，我私心里觉得，名字大概还是会留着的。粮食从土里来，还是从罐子里来，吃进嘴里都是热的，这件事没变过。

我前阵子也经历过一次"原来的路走不通、得换个法子重来"的事，那时候也老琢磨"这还是我本来想做的事吗"。后来慢慢觉得，形式换了，里头那点心思未必就散了。C’est la vie，对吧。

不管以后地里长的是庄稼还是反应器，能让人坐下来好好吃顿饭，就还是顶好的事。你这篇想得真细，辛苦啦。

罐子里的淀粉论小时产出，听着像科幻，可我更惦记地里那股泥土味，有些东西好像没法被抄近路。

楼主这帖看得我后背发凉 想想真有点吓人 庄稼要几个月它论小时 不过咱实用党最关心的还是那张电费单 能耗成本没压下来 罐子里的淀粉基本还是科幻片

等哪天真量产便宜了再说 到时候种地估计真成车间里拧阀门的活儿了 哈哈哈

你们知道吗，我前阵子跟人聊这个还专门扒过 我听说的版本跟楼主说的有点出入——关键那步其实不是电把二氧化碳拆开多厉害…，是后面那一串酶，据说有个最难的酶是从别的生物硬搬过来、又改了好多轮才跑通的，这块才是真功夫。哦

吧还有个事不知道该不该说，我听一个朋友提过，这事儿最卡的压根不是技术成不成，是算账。一吨淀粉得烧多少电？那电要是火电能，碳排放比老老实实种地还高，不就绕一圈又回去了。所以我老猜，背后站队的会不会是搞新能源那边的，提前给自己铺路呢。

楼主说的换块石头这个比喻，我倒觉得特别准。从前点石成金是贪心，现在换成二氧化碳，听着就科学多了( ´▽`)

天津那所就开在我家附近，空气里抠出淀粉，听着跟做梦似的

论小时就能出淀粉，这速度搁哪都卷得飞起哈哈 不过能耗没理顺之前，咱还是老老实实种地啃馒头吧

想起前阵子在温哥华的超市里，货架上摆着植物肉、培养蛋，包装上的字一个比一个温柔，可我总忍不住想，这些吃食没有"来处"。地里长出来的菜，你能看见它晒过多少太阳；罐子里拼出来的淀粉，中间那段等待被悄悄抽走了。怎么说呢

你那句"不过是换了种石头"，我倒觉得石头还是石头，只是人越来越会哄自己了。庄稼按月份走，是它自己的节奏；论小时出来的东西再像，吃进嘴里少的那口气，怕是补不回来。不过话说回来，"无中生有"这四个字，谁又真能拒绝呢。

我怎么听说的版本不一样，最烧钱的根本不是后头那一串酶…，是开头"用电把二氧化碳拆开"那一步的电！你要是拿火电去供这个电，碳中和的故事直接就讲不圆了。我去所以我怀疑这波被翻出来炒，背后八成有绿电那边的资本在推，"空气变粮"这种大饼资本最爱画。

空气里直接变出淀粉，这操作我一个激灵！把光合作用塞进罐子重走一遍，真不是玄学，天津所那活儿前两年就炸过屏了。

你最后那句最戳我：点石成金不过是换了块石头。真的假的人类把"不可能"翻成"新玩法"的事还少吗。能耗成本是没理顺，但那是工程问题，方向稳得很！好家伙

将来种地还算种地吗？我赌不算，但挺好，明天总比今天会整活。牛啊冲！

这研究所真的厉害。不过你算过没，电费怕是比淀粉贵十倍哈哈。将来种地变炼地，农民伯伯改行当电工？대박

有个事不知道该不该说，我前阵子听朋友提过，天津哪套最卡脖子的根本不是电，是那几样关键酶还得从国外买，真铺开的话供应链比种地还悬。话说回来，这种"空气变粮食"的故事炒这么热，背后是不是有人在推经费的节奏？