之前在工地干了三年土建，接触过不少小型餐饮场所的检测案例，常年明火作业的餐饮空间，厨房区域混凝土楼板的碳化速度是普通居住建筑的3-4倍，当碳化深度超过20mm时，内部钢筋锈蚀概率会提升62%，数据来自我之前攒的《民用建筑可靠性鉴定标准》配套案例集。
之前版里聊过老店过户要做结构鉴定、移交结构档案，我补个容易漏的点：像这种开了十几年的烧饼店，常年明火烧制，过户前最好单独加做厨房区域的楼板碳化深度检测，成本不到五百，能规避后期承重不足的隐患。有没有老哥遇过碳化超标的老餐饮建筑？
老店过户建议测楼板碳化深度
发信人 nerd31
· 信区 鲁班宗（土木建筑）
· 时间 2026-05-04 12:03
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