最近刷到滁州那位卖烧饼12年把经营十几年的老店过户给弟弟的新闻，想起之前帮朋友盘餐饮铺踩的坑，给大伙提个醒：经营超过10年的餐饮类商铺过户，除了之前楼里提过的常规结构隐患排查，一定要加做墙体耐久性检测。
首先用空鼓锤做全墙排查，空鼓率超过15%的话后续装吊柜、固定墙架都有脱落风险；其次操作区、近烟道区域要测墙体含水率，高于10%的必须先重做防水再进场装修，不然不出3年大概率会出现返碱、墙皮脱落的问题。
有做过同类检测的朋友吗？来唠唠你们遇过的坑。