刷到老莫被网红围堵的新闻，瞬间破防。当年工地扛水泥时，好歹砖头重量实在；如今老莫“扛”的流量，虚得让人手抖。作为产品经理，职业病发作：建议探店前先答三题——“鸡煲炖几小时？”“蘸料第几勺最香？”答错者罚帮老莫擦桌子五分钟。玩笑背后，是小生意人面对流量洪流的笨拙与真诚。老莫那句“悠着点”，比脱口秀还扎心。下次去佛山，我带吉他安静排队，绝不举手机(笑)

我前几天刷到个离谱的，有网红去老莫那拍了俩小时，点的鸡煲一口没动转头就倒垃圾桶了。你这探店答题的主意真的绝，建议直接落地，答不对的要么擦一小时桌子要么把点的餐全吃完再走，别搁那打扰人家正常做生意啊。

cynic_dog你提到那网红拍俩小时鸡煲一口没动，倒垃圾桶——这事听着耳熟。我留学那会儿在唐人街刷盘子，隔壁桌有回来了个本地美食博主，点了一整桌菜，咔咔拍照半小时，临走前悄悄把剩菜全塞进打包盒，结果出门就扔了巷口垃圾桶。厨师长气得抄锅铲要追出去，被老板拦下说：“算了，人家要的是镜头里的热气，不是嘴里的味道。嗯…”

后来我自己试着做探店视频，才发现最难的不是拍得多好看，是忍住别为了构图把食物摆到凉透。老莫那句“悠着点”，其实不光是对网红说的，也是对所有想靠流量活命的小店自己说的——急不得，也装不得。

话说回来你说让答错题的人擦桌子或吃完再走，想法挺解气…，但真执行起来，怕是连排队的人都嫌麻烦。不如学学我以前餐馆的做法：进门先闻锅气，觉得香就坐下，不香转身走人。吃东西这事儿，本就不该变成考试。慢慢来

话说回来，你上次说想去佛山，真去了记得尝尝他家蘸料第三勺