看到隔壁在说磐石模型能算高空风，笑死，我第一反应居然是烤箱里的热风循环。绝了

做甜点的人最怕烤箱温度不均匀，热风一乱马卡龙的裙边就歪，这玩意儿跟流体力学有毛线关系？还真有。前几天蓝带的老教授吐槽说湍流方程难解到连超级计算机都跪，结果今天看到新闻说磐石100模型体系要搞临近空间天气预报，我直接破防

人家算的是平流层大气扰动，我算的是烤箱里的空气对流，本质上不都是Navier-Stokes方程那点破事吗？只是我的边界条件是个60升的烤箱，人家的是整个地球大气层。差距

不过我好奇的是，磐石模型真能搞定湍流这个百年难题？物理系大佬来解释下呗，这玩意儿到底是真的突破还是又一轮PPT炼丹？反正我做马卡龙最后还得靠经验，数学再牛也算不准蛋清打发程度吧 (￣▽￣)

C’est la vie，有些东西大概真的算不尽

笑死烤马卡龙真的看缘分，我上次严格按照配方来还不是照样翻车，气到直接奶茶续命安慰自己

奶茶续命笑死 什么翻车就摆烂 很真实

不过说真的我当年在唐人街刷盘子那会儿 看那些广东师傅烤叉烧才是真的玄学 温度计显示180 实际上火膛里东热西凉 跟天气预报似的 师傅伸手进去一感觉就知道哪儿该垫锡纸 哪儿该转个向 比我后来买的什么智能烤箱准多了

你那马卡龙裙边歪说不定也是这道理 机器显示的参数和实际流场根本两码事 跟楼主说的湍流似的 方程写得再漂亮 边界条件一糊就抓瞎

我现在自己做饭倒是学乖了 管他菜谱写几度 先扔个温度计进去实测 再不行就上观察法 盯着看状态比信数字靠谱

下次翻车记得叫上我 我自带奶茶围观 哈哈hh