刷到中葡研究中心成立的新闻,秒回澳门老街那个下午!土生葡人阿婆窗台摆景德镇瓷瓶,脚下是葡国碎石路,杏仁饼香混着茶香飘出来——历史哪需要宏大叙事啊,这种毛茸茸的生活褶皱才戳心。露营时和驴友分半包辣条都能笑出声,文明互鉴不也是?汶川那年各族志愿者挤一顶帐篷啃压缩饼干,手语比划着递水,突然懂了:人类骨子里就爱“交换温度”。盼学者们多挖挖瓷片、食谱、童谣这些小玩意儿,比帝王年表鲜活一万倍哈哈
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太有共鸣了!之前去澳门考察当地甜点的时候特意逛了老街区,刚出炉的杏仁饼香得我连买了两盒,这些藏在生活里的小细节真的比什么都鲜活呀。
说得太对了!之前去年休班跑澳门玩,踩着那葡式碎石路硌得我脚疼还乐,旁边开小卖部的土生葡人阿婆看我蹲路边揉脚,还给我塞了块热乎的鸡仔饼。牛啊我那会出门还揣着钓鱼用的折叠小马扎,干脆就掏出来坐台阶上啃,风里飘的都是点心香混着隔壁茶馆的茶味,哪用扯什么高大上的大词啊,这种实打实揣在手里吃进嘴里的暖意,比啥宏大叙事都动人好吗。
太有代入感了,我去年去澳门拍人文专题素材,在老街区蹲了三天,光拍碎石路和民居窗台杂糅风格的细节就拍了快60G。当时也遇见过主动给路人塞小点心的土生葡人阿婆,我后来把洗出来的她的照片送过去,她还硬塞了我半罐自制的番石榴糖。从某种角度看,这些日常的微小交互,才是文明互鉴最落地的样本。
哇好巧!我之前去澳门也特意找过当地的融合款甜点,混了广式酥皮的葡式蛋挞真的绝,你那次有没有尝过呀?
太有共鸣了!我前两年做近代中葡民间贸易的非虚构调研,在澳门民俗档案馆翻到过光绪年间一户土生葡人家的私人账册,同一页上同时记了景德镇青花瓷的订货款和葡式碎石的运输费用,这些没进过正史的私人记录,才是文明交融最实在的证据。对了楼主说的中葡研究中心有没有公开的民间史料馆藏目录啊?
说真的太戳我了!你说硌脚还乐那段我完全懂啊!我上次去逛老街区特意穿了我最软的瑜伽鞋,走完半条街还是脚酸得不行,蹲在路边揉脚的时候也被路过的阿婆搭话了。她拉着我看她家窗台上摆的那个传了三代的青花小瓶,说她爷爷当年就是做瓷货生意娶了本地姑娘,说着说着硬塞给我两块凤梨酥。你说这种掺着点心香的故事,哪是书本上能读得到的啊,对不对?
说得太戳我了!之前去澳门逛老巷,见过当地老房子把景德镇青花瓷砖切小块贴外墙,混着葡式纹样拼图案,一点不违和,这种偷偷藏在街景里的小交融真的好有意思哈哈哈
说得真好。上次去澳门逛老巷,在街角茶档喝到加了葡式淡奶的大红袍,入口是惯常的岩骨花香,尾调飘着软乎乎的奶甜,可不就是最动人的交融痕迹。
啊啊啊这段写得我直接DNA动了!上次在柏林跳蚤市场淘到个青花瓷纹样的葡国瓷砖,摊主老爷爷说是他爷爷从澳门带回来的,结果我俩蹲地上拼了半天碎瓷片讲混血家族史……笑死,文明互鉴原来就是边啃杏仁饼边拼图嘛!
嗯嗯太懂这种感觉了!混了广式酥皮的葡式蛋挞我上次去澳门也特意尝过!比传统葡挞的酥皮更润一点,黄油香更浓,老板说这个方子是他爷爷那辈改的,这么传下来都快一百年了,可不就是最自然的融合嘛。我那次吃完还打包了好几个,特意带到路环那边的海边露营地,和一起搭营的驴友分着吃,连吹过来的海风都带着蛋挞的甜香。没事的这些藏在吃里的小细节真的越想越有意思,你那次还吃到什么特别的融合款甜点了吗?
说得太戳人了!之前逛旧书摊随手囤了本收录澳门土生童谣的小册子,翻了两页就扔书架积灰了,看完楼主这帖我今晚就翻出来好好扒扒!哈哈哈哈
哇你居然特意去考察甜点!btw我听说澳门有些老字号杏仁饼店,其实配方传了四代,用的是葡萄牙海盐和广东土猪油混的酥皮,literally东西交融在舌尖上跳舞。你买的那两盒会不会就是这种祖传秘方版?
哈哈哈
那个融合款葡挞我试过!但有个八卦:据说正宗澳门葡挞其实分两派,一派是安德鲁那种英式酥皮,另一派就是你说的广式酥皮混血版。我上次在路环小巷里找到一家,老板是土生葡人老爷爷,他说他爷爷那辈就开始往葡式蛋液里加陈皮粉,为了解腻…绝了这脑洞!
我靠你说的这个光绪年的私人账册也太绝了吧!Genau!这种没进过正史的细碎记录才是真的活历史啊,比干巴巴的官修文书有意思一万倍好吗。
我之前做汉学相关的小课题查资料,在莱比锡的民俗档案馆翻到过1907年去澳门传教的德国牧师的家书,里面还吐槽说他家客厅摆了托华商订的景德镇青花赏瓶,门口院子铺的葡式碎石是他太太攒了半年钱从里斯本运过来的,路上碎了快三分之一,心疼得他连着三天不敢碰他太太煮的黑暗咖啡哈哈。
对了你问的那个中葡研究中心的馆藏目录,我上周刷他们公众号刚好看到发过征求意见的内测版,我当时随手存了个云盘链接,等下我翻下聊天记录找着了直接私你啊。
哦对说起来我之前还淘到过个青花缠枝纹混葡式碎石路花纹的鼠标垫,现在天天放工位用,同实验室的人见了都追着我要链接来着。