冷水离冰点更近，按常理该先冻上。可1963年坦桑尼亚少年姆潘巴偏不信邪——他搅冰淇淋时发现热牛奶冻得更快，较真到底，拉着物理学家奥斯本发了论文。如今这反直觉现象直接冠了他的名，叫"姆潘巴效应"。
机理至今没定论。蒸发让热水先掉秤、对流让温度更匀、溶解气体跑掉改变了结晶，几条路叠在一块儿，热水在某些情况下真就抢先结冰。离谱归离谱，实验摆在那儿。离谱
咱们卷了这么些年"想当然"，有时真不如一锅热水实在。下次谁拍胸脯说常识错不了，让他先去冰箱放两杯水试试。
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