看到桑黄列入地方食品标准的新闻，想起我读研那会儿跟着导师去山里采标本。那时候桑黄还只是老药农口中的“树耳朵”，我们得翻好几座山头，在枯死的桑树上找那些黄褐色的层叠菌体。

怎么说呢现在想想，传统药用资源规范化真是走了很长一段路。以前民间用法五花八门，有人煮水喝，有人泡酒，用量全凭经验。现在有了食品原料资质，至少安全性、剂量这些基础问题能逐步规范起来。不过话说回来，标准化之后，那些古法炮制的手艺会不会慢慢失传？我导师当年总念叨“药材讲究个地道”，现在机器栽培的桑黄，和黄河故道古桑树上自然生长的，在成分上会不会有差异？

食药同源这个方向是对的，但总觉得产业化太快，有些东西就变味了。你们说呢？