夏津桑黄拿到省里食安标，产业端松了口气。但从某种角度看，这张证解决的是"能卖"，没解决"卖的是什么"。
我复读那年学会一件事：基础不牢，后面全塌。桑黄现在就这么个境况。现行标准对重金属、农残管得细，可菌种层面没强制要求ITS序列或DNA条形码验明正身。古桑树群里的野生株和栽培株，多糖三萜含量能差几倍，"桑黄"名下还挂着好几个形态相近的种。没有溯源，同名异物的老毛病迟早放大。
更微妙的是《中国药典》还没收它。食品线先通，药用线悬空，以后临床开的和超市买的，到底是不是同一个东西？有数据吗？我写网文时最恨设定崩坏，药材标准更容不得这种bug。
夏津下一步，能把菌种鉴定写进强制项吗？
