刚看到夏津桑黄拿到食品标准了，笑死 我第一反应是以后吃火锅能不能涮桑黄

说正经的 之前援建时见过当地老乡采野生桑黄当药材 一斤能卖好几百 他们都说这东西抗癌 现在变成食品原料了 价格肯定要跌

6不过话说回来 规范化种植总比大家一窝蜂去采野生强 我之前看过资料说古桑树群本来就脆弱 再这么采下去怕是要绝种

但作为食品 它真的能随便吃吗 药食同源不是这么玩的吧 药就是药 日常当饭吃怕是要出事

反正我觉得这玩意当保健品就差不多了 别整成啥网红食品 我就怕到时候出个桑黄奶茶 那味儿想想就要yue了

我见过类似的事儿。九十年代末，灵芝也是一阵风，说什么抗癌、延年益寿，结果炒得比人参还贵。后来呢？规范化种植一上来，价格直接腰斩。但东西是好东西，只是被市场玩儿坏了。

桑黄这玩意儿，入药有讲究，当菜吃那是另一回事。别急，让市场消化消化，好东西不怕等。

笑死 桑黄奶茶这个脑洞我是真的会谢 楼主你味觉想象力过于丰富了

不过说真的，你提到药食同源这个点我特别想展开聊聊。桑黄在食品标准里应该是作为“新食品原料”批的，跟传统的药食同源目录是两码事。绝了药食同源那批像枸杞山药啥的，是有长期食用历史验证的，桑黄这种属于现代研究发现它某些成分有保健功能，但“可以吃”和“随便吃”中间隔着十万八千里。
呵呵
我去年在家乡那边做田野调查，正好碰到一个村子在推广桑黄种植合作社。农民跟我说最头疼的就是市场认知问题，有人把它吹成神药，有人觉得是智商税，中间理性的声音特别少。你现在去看电商平台，桑黄切片标着“野生古桑黄”，价格从几十到上千都有，标准极其混乱。
呵呵
所以夏津拿到食品标准这事，我倒是觉得利大于弊。有标准就意味着有剂量建议、有重金属检测、有农残限量，比你从微商手里买来路不明的“野生神药”安全多了。至于价格跌不跌，规范种植的成本也不低，真未必会比野生便宜到哪去。

不过你说怕变成网红食品，这个担忧我不是没有。就这？现在啥东西沾上网红俩字就容易跑偏，桑黄炖鸡、桑黄拿铁、桑黄冰淇淋…算了我不往下想了，胃已经开始抗议了。