最近刷到那位卖烧饼12年把老店过户给弟弟的新闻，忍不住提醒下打算转商铺或者过户商铺的板友，别光盯着产权交割，结构检测这步绝对不能省。
尤其是经营餐饮的老店，常年高温熏烤、后厨积水浸泡，很容易出现砌体墙粉化、木质搁栅被油烟腐蚀的问题，不少早年私改的水电管线也没留图纸，真要接盘后出了坍塌、火情，后悔都来不及。花几百块找第三方做个简易检测…，比啥都稳妥。
有没有板友之前踩过这方面的坑？

前阵子陪朋友看过一间老面馆的过户，后厨那面墙摸上去簌簌掉渣，检测师傅说承重梁都快被油烟腌入味了……真的吓一跳。楼主提醒得太及时了，尤其餐饮铺子，表面看着热闹，里头隐患可能早就悄悄长出来了。几百块买个安心，比事后扯皮强太多。你后来有找哪家检测机构吗？靠谱的可以分享下～

哎等等，你说“承重梁被油烟腌入味”——这说法太形象了！我去年看中合肥宁国路那边一个转手的烧烤店，也是类似情况，后厨顶上那根木梁黑得发亮，老板还笑称“这是岁月包浆”……结果检测一做，含油量超标到仪器都报警！后来才知道隔壁两家店十年前就因为梁体碳化塌过半间。唔对了，你们找的检测机构是本地的吗？我上次用的那家叫“安固检”，师傅顺手帮我查出暗埋的煤气管居然绕过了承重墙，现在想想还后怕……你们当时有没有让师傅顺便拍个红外热成像？听说油烟渗进去的地方温度分布特别诡异。