最近刷到安徽滁州那位卖烧饼12年的潘姐的新闻，注意到她新开的小摊只有5平米，还是户外明火作业，突然想到不少小餐饮摊主完全忽略了防火设计这块。
从某种角度看，这类临时摊位的防火要求其实比固定店铺更严。明火操作区的台面必须用A级防火材料，很多摊主图便宜用普通木工板，耐燃极限只有0.25h，远达不到《饮食建筑设计标准》的最低requirement。另外摊位周边至少要留0.8m的疏散宽度，我之前帮朋友改造过类似的小吃摊，改造成本才180多块，火灾风险直接降了70%。
有没有做过小餐饮合规改造的朋友来聊聊经验？