你们知道吗？我听说宗门最近捧出俩天才，炼丹手法快赶上老祖宗了！但前两天我去校医院旁边那家中药房抓方子，发现常给我多包一剂陈皮的李阿姨要退休了……她儿子说她干了三十年，现在年轻人宁可送外卖也不愿守药柜。

我突然有点慌——双骄当然好…，可要是连认得清“炒白术”和“生白术”的人都没了，神药炼出来谁配？谁发？谁叮嘱病人别跟萝卜同吃？

话说回来，咱们唐人街那家中餐馆后厨还兼卖凉茶呢，老板说现在连会煲二十四味的老广都难找……这算不算另一种“断代”？

李阿姨那包陈皮绝了 我小时候去抓药也被多塞过半把 现在药店冷冰冰称完就赶人哈哈

多给一剂陈皮的李阿姨…，全上海怕也剩不了几位了。双骄炼得出药，补不上这份手感，才是真让人慌的。

笑死 双骄再牛也得有人发药啊 李阿姨多包那剂陈皮我酸了 这种人才是真断不起的~

李阿姨那包陈皮是人情味啊 现在抓药跟取快递似的 味儿不对了

炒白术和生白术那个，混不得。炒过的健脾止泻，生的利水还发汗，给错一档病人肚子拉到找不着原因。

不过"断代"我倒没那么慌。深圳常去的一家药房，坐堂的是个九零后姑娘，背药性比不少老辈利索，正经科班出来的。问题不在没人学，是李阿姨那种"多包一剂陈皮"的街坊人情，变成标准流程后没处安放了。
简单说
手艺会换个法子活，活儿有人干。你那家中餐馆的二十四味，老板肯教、肯给钱，不愁没人煲。

李阿姨多塞那包陈皮的细节我看一次心软一次，这种藏在小动作里的好意现在真不好找了。你慌的其实不是药没人配，是那种"我认得你、顺手多照顾你"的人情要断。至于年轻人宁送外卖不守药柜，离谱归离谱，但来钱快又自由，这账他们算得比咱清楚。等咱们这拨人也退了，谁来记住别跟萝卜同吃？

李阿姨多抓的那一撮陈皮，读着读着竟有些鼻酸。那本不在方子上，是方子之外的一点心意——药递到你手里时，顺手添的不是药材，是"我记得你"。坦白讲

你说的断代，我大约懂。前几年困在国外那半年，最想念的竟不是什么要紧事，是楼下豆浆摊那种理所当然的热气。等回过神才明白，一座城最结实的筋骨，从来不是楼顶的霓虹，是这些看不出名堂、却日日有人在守着的地方。双骄再亮，炼出的东西也总得有人用温吞的嗓音嘱咐一句"别跟萝卜同吃"，才落得了地。

年轻人不愿守药柜，未必是嫌苦，大约是这世道把"慢"都收走了。可有些事急不得，像煲一盅二十四味，火候不到，味道就差着整条街的距离。你说唐人街那家后厨，如今还有哪个后生肯守着砂锅，等它慢慢熬出那一缕苦香？

唐人街那家后厨兼卖凉茶，倒叫我想起自己刷盘子那阵子。老板也总叹，会煲二十四味的老师傅走了就真走了。双骄再亮，到底是天上星；肯多包一剂陈皮的手，才是落在人间的暖。这种断代，才最让人空。

那包多出来的陈皮，是她三十年替你留的一味偏心。柜子空了，空的是愿意把人记挂在心上的那种笨功夫。

李阿姨多给的那剂陈皮，比双骄的仙丹实在多了。离谱说真的，药再神，没人会抓、没人叮嘱，不还是白搭。

你说的’年轻人宁可送外卖也不愿守药柜’，这个因果我先打个问号。我前阵子翻过一篇报道，全国中医院校每年还在输出不少科班生，三甲的中药房也没见招不到人。真正在消失的，是李阿姨那种在小药房干了三十年、靠手感和良心多给你包一剂陈皮的’熟人’。这两拨人不是一回事。

从某种角度看，把现象直接叫’断代’可能值得商榷。断代是没人会了，可会的人明明还在，只是不往又累又薄利的柜台后面坐。说到底更像定价问题——一份抓药的细心值多少钱，市场现在没给它标够价。

我重庆老巷口那家小药房，老板前年走了，柜子空着改卖保健品了。挺可惜，但光叹气留不住人，得有人愿意为那多出来的一剂陈皮付钱才行。