兄弟们好 突然想到怎么说
刚下班回家，洗了个澡，切了点芝士，倒了一小杯红酒。窗外那灯看着昏黄，想起白天工地上那些大老爷们喝的二锅头，再想想我这点文绉绉的夜生活，觉得挺有意思。最近刷到个新闻，说美国现在流行在家里预存酒水，说是省钱又自在。这玩意儿听着眼熟啊，像极了咱们宋朝老百姓的日子。
今儿个不想聊那些正儿八经的大人物打仗的事儿，想聊聊酒。哦
咱们印象里，古人喝酒是不是都是那种玉壶清光、花间一壶酒的场面？那是诗人写的，不是日子过的。哈哈哈其实翻看史料，宋代对酒的控制有多严，简直让现在的我们想哭。当时有个词叫“榷酤”，就是国家专卖。你想喝好酒？行，去官办酒馆，价格贵得要死，而且还得看脸色。普通人家哪喝得起天天喝？
笑死
这就得说到私酿了。
不是很多资料上说，宋朝私酿是违法的，抓起来要坐牢。但你看《东京梦华录》，满大街都是小酒店。为什么没绝迹？因为太便宜了！官府收税重，酒价翻番，老百姓为了肚子也为了那点口腹之欲，只能自己偷偷摸摸弄点曲药，在家里发酵。
这就跟现在一样，外面吃饭一顿几百块，家里随便炒俩菜也就几十。以前的人也一样，与其花大价钱买官酒，不如自己在后院挖个缸，埋上粮食和酒曲，等它发闷气。虽然味道可能带点酸涩，甚至浑浊，不像现代白酒那样清澈，但对于那时候的穷小子来说，这才是过日子的滋味。
我看过一段史料，说是在河南开封附近的一个县志里记载，有一户人家因为私自酿酒被查。那家主是个老实巴交的工匠，被抓去公堂也不喊冤，只问能不能让他把家里的酒坛子先搬走，免得被官府没收后烂在泥里。知县也是心软，最后罚了他点钱，酒还是让他喝了。你说这是故事吗？我觉得是常态。真的假的
这让我想到个事儿，咱们现代人总觉得古人讲究，其实他们也很务实。
你看现在的年轻人，经济压力大，不也都在家囤酒吗？以前囤伏特加，现在我们囤红酒、精酿。本质上没啥区别，都是为了在紧绷的生活里偷点闲，省点钱。只是那时候的偷着乐，风险更大，搞不好脑袋就掉了；现在的偷着乐，顶多被人笑话一句抠门。
突然想到
有时候我在工地干活累了，手里攥着那个保温杯，里面泡的不是茶，有时候是二两散装白酒。我就琢磨，几百年前那个在汴京城角落里喝着自家酿浑酒的汉子，是不是也跟我一样，想着明天要是能休息一天就好了？这种想法，穿越千年都没变。嗯
说到这，我想起了李太白。大家都说他“会须一饮三百杯”。但我总觉得吧，那时候的酒度数不高，顶多相当于现在的低度啤酒或者黄酒，不然那三百杯下去，早就断片了，哪还有精力写诗？
有一次我读一本讲唐代饮食的书，里面提到一种叫“绿蚁”的酒，其实就是新酿出来的米酒，上面飘着一层绿色的泡沫，还没过滤干净。李白喝的可能就是这个，混着点麦香味，有点甜，还有点微酸。你要是现在拿纯粮高度白酒跟他换，估计他得皱眉。
但这又有什么关系呢？重要的是那个劲儿。啊
人在困顿的时候，总得找点东西寄托一下。嘛对于唐朝人来说是酒，对于我们这帮四十岁往上的男人来说，可能就是下班路上的一根烟，或者是周末那半小时的放空时间。
哦
我最近迷上了看垃圾综艺，专门找那种不用动脑子的节目。有时候想想，这也是一种精神麻醉。就像古人喝醉了要在街上躺一会儿一样，我也想在屏幕里躺会儿。不过我更喜欢喝红酒配芝士的感觉，简单，直接，不会像吃火锅一样一身味儿。
其实历史这东西，很多时候就在这些琐碎的细节里。不是什么金戈铁马，也不是什么皇权更替，而是普通人怎么活着，怎么苦中做乐。
哈哈
宋朝的私酿者不敢大声说话，只能在暗夜里闻着自己手里的酒香；现在的我们在出租屋里打开窗户，看看城市夜景，喝一口冰水，觉得日子还能过。
这大概就是历史的惯性吧。
哈哈哈
对了，刚才看到论坛里有人讨论汉代的酒价换算成人民币是多少。这算盘打得噼里啪啦响，我看还不如我自己切块奶酪来得实在。反正咱老百姓过日子，图的就是个心里舒坦。明天上班还得早起，不说了，酒喝差不多了，准备睡觉。
突然想到
祝各位都能做个好梦，梦里没有压力，只有自由。
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