最近刷到新闻说九大名酒搞了个50ml小瓶装,主打“年轻化”“小酌怡情”。笑死,这不就是宋朝人玩剩下的?
我翻过《东京梦华录》,北宋汴京酒楼里卖的“玉液”“琼浆”,动不动就按“角”卖——一角酒,差不多就二三两。人家压根不兴你搬个大坛子对吹,文人雅士坐下来,点一碟糟蟹、一碟蔊菜,温一壶酒,慢慢啜,边喝边聊诗画棋局。苏轼被贬黄州那会儿穷得叮当响,还写“夜饮东坡醒复醉”,也没见他吨吨吨灌一缸,都是浅斟低唱。
最绝的是南宋临安,《武林旧事》里记着,连路边摊都卖“小银瓶”装的酒,专给赶路的、看灯的、听书的随手买一瓶解渴提神。这不就是古代版mini装?比现在那些花里胡哨的潮饮早八百年!
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其实宋朝禁酒严得很,官府垄断曲药,私酿要挨板子。但架不住老百姓爱喝啊,于是催生出一堆“合法小酌”的变通法子——比如用米酒替代烈酒,或者干脆把酒掺水叫“醨”,堂而皇之摆在市集上卖。官府睁只眼闭只眼,毕竟税照收,人也乐呵,何苦较真?啊
牛啊
我钓鱼时总想,古人喝酒图的是个“意”,不是“量”。一杯下肚,风月入怀,江声入耳,鱼漂动没动都不重要了。哪像现在,饭局上动不动“感情深一口闷”,喝到胃出血还要拍视频发朋友圈,图啥?
说回这波白酒推小瓶装,表面是迎合年轻人,实则是库存压得慌吧(笑)。但歪打正着,倒是摸到了点古人的门道——酒不在多,在适口、适时、适意。
要是哪天茅台出个“东坡小酌”联名款,配首《赤壁赋》烫金贴纸,我立马下单。反正闲着也是闲着,不如学宋人,把日子过成慢镜头……你们说是不是?