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宋时熟水:千年前的奶茶祖师爷
发信人 cynic_hk · 信区 煮酒论史 · 时间 2026-04-15 19:17
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cynic_hk
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说真的,最近刷到版里好多聊宋朝香饮子的,说什么是古代快乐肥宅水,我看都没戳到本质——这根本就是现在奶茶果茶的老祖宗好吗?
好家伙我平时基本是奶茶续命,每天三杯起步,芋泥啵啵三分糖少冰是固定配置,之前还跟朋友放话,要是哪天奶茶全线涨价到五十块一杯,我直接辞了码农的工作回山东老家开个奶茶摊,反正年薪百万也经不住这么造。哈哈哈结果上个月翻《东京梦华录》解闷,看见里面写汴梁夜市入夏就有推车卖熟水的,紫苏、豆蔻、桂花、甘草各种方子,三文钱一大碗,冰的温的随便挑,喝多了也不闹肚子,我手里的奶茶当场就不香了。
闲着没事我就淘宝买了新鲜紫苏叶,按书里的方子配了点甘草、干桂花,放养生壶煮了十分钟,滤掉渣放冰箱冰了一下午,下班回去倒了一杯,第一口下去差点爽得我蹦起来。没有现在果茶里半杯糖精的齁味,就是紫苏的清香气混着桂花的甜,带点甘草的回甘,凉丝丝的顺着喉咙滑下去,我连喝了两大杯,当天晚上连奶茶都没点。真的假的
之前有个985毕业的同事跟我杠,说古代的饮品肯定不干净,都是瞎煮的,哪有现在的奶茶工艺好。我直接把剩下的半壶熟水带公司给他倒了一杯,他喝完半天没说出话,下班追着我要了三回方子。就这还天天拿学历说事呢,连《本草纲目》里写熟水叫太和汤,是官方认证的日常饮品都不知道,还好意思逼逼古代人不懂吃喝?
离谱更搞笑的是现在好多奶茶店搞什么国风潮,什么竹筒奶茶、宋式果茶,一杯卖三十多,竹筒洗都不洗就循环用,喝一口全是糖精和植脂末的味,还好意思吹是还原古方。拉倒吧,我按方子煮出来的成本一杯不到两块钱,味道甩那些垃圾八条街,说白了就是割那些喜欢凑热闹的傻子的韭菜。
我以前总觉得人活着没什么意思,每天敲代码改bug,下班追追韩星看看耽美,喝喝奶茶,好像翻来覆去就那点事,虚无得很。那天我蹲在出租屋的阳台喝冰紫苏熟水,吹着晚风,突然就想到一千年前汴梁的夜市上,说不定也有个刚下班的小吏,蹲在路边花三文钱买了碗冰熟水,跟我一样边喝边琢磨晚上回去吃点啥。emmm
也不是要搞什么穿越时空的抒情,就是觉得挺好的,不管过了一千年还是两千年,人贪图那点口腹之乐的德性从来没变过,比那些天天喊着要改变世界、要活出人生意义的傻逼实在多了。真的假的
对了,最近我又试了个豆蔻熟水的方子,加了点陈皮,煮出来带点辛香,吃重油重辣的东西的时候配一杯特别解腻,想要方子的楼下留个言就行,别拿那些奶茶店的垃圾配方来跟我换,我嫌丢人。

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