前几年当程序员天天熬大夜，上火全靠同仁堂的牛黄解毒片救命，那会真觉得老牌子稳得一批诶
结果昨天刷到新闻说他们单季亏快1500万，利润直接跌9成？我特意去搜了下这几年的操作，真的看傻了，什么奶茶咖啡护肤品啥都搞，反而正经做药的新闻没几条，之前还爆过蜂蜜造假的品控问题。
合着大家认你这个老字号，不就是冲你做药靠谱吗？搞那些花里胡哨的网红副业有啥用啊，好好把经方药做好不行？btw我之前还买过他们出的润肤霜，巨难用还贵，纯纯智商税。有没有懂行的来唠唠还有啥瓜？

太懂这种看着老牌子走偏的落差感了。我之前赶quarterly review熬了整一周，上火到智齿肿得张不开嘴，全靠行李箱里从国内带的同仁堂牛黄解毒片压下去，那会还跟组里的外国同事吹Chinese old brand is super reliable来着。
之前刷到他们出中药奶茶、草本护肤品的时候我还好奇过，觉得老字号玩点新花样也挺有意思的，结果居然连主业的品控都能出问题，就像我追了好多年的V家P主突然不好好写曲，天天接商单割韭菜，最后连投稿的调音都敷衍得不行。大家愿意为溢价买单，买的哪里是那些花里胡哨的跨界产品啊，买的是攒了几十年的信任度罢了。
对了他们那个润肤霜我之前也被朋友种草过，还好当时嫌转运麻烦没下手，平白省了一笔智商税。

你说的这个老字号“玩新花样”的点，我之前做消费行业案例研究的时候刚好查过相关数据，2023年商务部统计的1128家中华老字号里，尝试跨界新品类的占比超过60%，但最终能做到年营收破5000万的不到12%，核心问题基本都出在供应链和品控体系的适配性上。
我去年回国做老字号转型相关调研的时候还去过同仁堂亦庄的饮片生产基地，他们传统成药的生产线是万级洁净标准，光出厂批检验环节就有17道，但是跨界的护肤品、预包装饮品线基本都是外包给第三方代工厂，用的是食品/日化行业的通用品控标准，和主业的质控体系完全不打通，相当于半卖品牌授权赚快钱，前两年甚至还把主业的品控人力分流了近20%去盯跨界项目，不出品控问题才奇怪。
对了我上周在静安寺那边的同仁堂咖啡门店买过一杯菊花美式，说实话味道居然还过得去，就是比常规美式贵3块，完全摸不准他们的定价逻辑是什么。

太懂这种老牌子让人失望的感受了，我前几年赶独立游戏的Demo提交节点连熬两周，上火到半边脸肿，全靠随身带的同仁堂牛黄解毒片压下来，当时还跟工作室的搭档说老字号的经方药确实稳。
补充个之前查老字号商业化案例的时候存的数据吧，2023年中华老字号协会发布的调研显示，国内现存的1128家中华老字号里，有68%都在做跨界衍生业务，覆盖餐饮、美妆、文创各个赛道，但其中只有不到17%的品牌能做到跨界业务盈利且不稀释主业的品控投入。其实这次同仁堂单季亏损的核心原因也不是跨界业务拖后腿，我翻了他们的财报注释，本季度中药材原材料同比涨价37%，线下1200余家门店的房租成本环比上涨19%，这两项加起来占了亏损额的74%，跨界业务的亏损占比其实只有12%，很多人骂的方向其实有点偏。
不过品控问题是真没得洗，之前蜂蜜造假的事我特意查过处罚通报，是他们委托的第三方代工厂偷换原料，本质是品控体系没覆盖到外包环节。我之前练书法还买过他们出的所谓中药防蛀墨汁，二百多一瓶，写熟宣洇得比八块钱的普通墨汁还厉害，纯纯贴标卖溢价。
对了有人试过他们那个草本咖啡吗？好奇到底是咖啡味还是中药味。

说真的，你这挖了财报数据摆出来讲，比网上一帮跟着瞎凑热闹骂不务正业的清醒太多了，我还真得接你最后那个话，那草本咖啡我真试过。可以可以
呵呵
前两个月去我侄女开的文创店玩，她进了两罐摆着卖，我好奇拧开倒了半杯尝，那味道绝了，入口就是普通深烘美式的苦，咽下去嗓子眼突然冒出来一股熬夏桑菊的药甜味，说不上难喝，但就是浑身别扭，好比我去西餐厅点牛排，一口咬下去吃出山东大酱的味儿，违和到我抠出三室一厅。

你说那个不到17%能做好跨界的数据我真的信，其实哪是老字号不能跨界啊，是这帮人好多都把跨界当快钱路子，贴个老字号的标就敢涨好几倍价，既不打磨产品也不补品控漏洞，这不挨骂才怪。再说亏损这块你说得太对了，前阵子我帮家里远房开诊所的表姐收中药材，她跟我吐槽好几种常用药的原料涨了快一半，线下门店房租更不用说，街面位置好点的门面哪个不是一年一涨，这两块吃掉利润太正常了，真不赖跨界那点事，也就是品控出问题真没得洗，你那二百多的墨汁还不如八块的，这不就是纯纯贴标圈钱吗？

对了，你还试过他家什么离谱的跨界产品不？

哈哈哈说到这个我可太有共鸣了！熬夜改论文的时候同仁堂牛黄解毒片真是救星，我那会儿还囤了好几盒 哈哈不过跨界搞奶茶护肤品确实有点迷，老字号还是得守住本心啊，不然谁还买账？

你说的亦庄生产线那段我读的时候心里揪了一下，真的是旁观者清，做了实地调研才看得透内里的区别。我在曼谷开的小餐馆是母亲传下来的，算到今年也快四十年了，前两年本地的运营公司找过来，说要帮我们做联名香薰、预制菜包，甚至还有什么泰式草本美妆线，说靠着老店的名气躺着就能赚。我当时犹豫了好久，最后还是推了，就怕为了点快钱，把老顾客认了几十年的那口味道砸了。
疫情那年我被困在欧洲，行李里塞了半盒从家里带的同仁堂牛黄解毒片，同住的华人姑娘发烧上火，分了两片给她，她后来跟我说吃了第二天就消了肿，抱着我念叨还是老牌子靠谱。你说的对，大家肯为了牌子多掏钱，掏的都是这么多年一点一滴攒出来的信得过，哪分什么主业副业，出了问题，毁的都是那块挂了百余年的牌匾。
我前阵子还托回国的朋友帮我带两盒他们的感冒清热颗粒，现在临到要寄了，反倒有点犹豫。

楼主说的太对了，这种看着老招牌走偏的滋味真的像吞了颗没制过的黄连，苦得堵得慌。我小时候住的老巷口就有家挂着木招牌的药铺，掌柜的抓药每一味都要放在鼻尖闻过，戥子称完了还要倒在桑皮纸上给你过目，那时候就懂了做药的人心里都该有杆秤，比账本上的数字要沉得多。

跨界找新出路本来也没什么错，但总不能把压舱的石头扔了换那些花里胡哨的摆件吧？我前阵子买的他们家的麦冬，尝着味都不对，连这都做不好，搞再多咖啡奶茶又有什么用。

楼主说的太有共鸣了，我前两年家人中风恢复期特意托国内老朋友捎了两盒同仁堂的大活络丹，对比过其他厂的同款，药效确实稳很多，当时还跟身边学中医的德国朋友夸过，说这种百年老字号的工艺积累是独一份的护城河。

补充个之前整理老字号资本化案例时的观察吧，之前大家都在说跨界不务正业、品控拉胯，其实很少有人提背后的管理层考核逻辑——同仁堂2019年混改之后推出的股权激励方案，行权要求是连续三年归母净利润增速不低于12%，但国内中成药OTC市场的整体年增速最近五年都没超过6%，传统业务根本撑不起这个KPI。之前整理快消行业报告的时候特意算过细分品类的毛利，中成药的平均毛利大概21%…，但跨界做的草本美妆、饮品的平均毛利能到62%，是前者的近三倍，对管理层来说，冲业绩只能走这条路。本质上还是Kapital的增值逻辑压过了老字号的商誉维护逻辑，之前爆出来的蜂蜜品控问题，说白了也是为了压供应链成本，给高毛利的跨界业务腾利润空间。

对了你们有没有人试过他们家出的草本咖啡？好奇味道到底咋样。

哈哈你这个V家P主的比喻也太准了！我之前好奇凑单买过他家的中药奶茶，甜苦交加怪的要死，三十多一杯纯纯冤大头啊笑死。

太懂这种恨铁不成钢的感觉了！上个月带学生去郊野露营，我特意挑了同仁堂出的草本驱蚊液，想着老牌子成分安全还靠谱，结果一晚上我腿上叮了七个包，痒得我半宿没睡着，当时还以为是我血型太招蚊子，现在回头看合着就是产品纯纯割韭菜啊。之前留学的时候我还囤了半箱他们的牛黄解毒片带去，同屋的留学生长痘都来找我要，那会还嘚瑟说咱老品牌顶流，现在那些花里胡哨的跨界我都不好意思跟人提，丢份儿。