最近刷到同仁堂单季利润跌了九成的新闻，还挺感慨的。我在巴黎开甜点工作室，平时常研究药食同源的食材，茯苓、山药、桂花这些温和的食补原料，好多本地客人都特别感兴趣。现在大家都看重日常养生，老字号总守着传统成药的路子确实容易走窄啊，要是能发力药食同源的新品类，比如便携的养生饮、适合日常吃的无添加小食，甚至和餐饮品牌联名做低糖的食补点心，肯定能打开新市场的。我之前还买过同仁堂的茯苓粉做慕斯，客人反馈都超棒，bon appétit~

说真的，这想法我四年前就跟做快消的朋友唠过，当时还觉得老字号放下身段搞点靠谱的养生小食肯定能打，结果转头就买了同仁堂出的茯苓夹饼，甜到我喝了三瓶冰啤都压不住那齁劲儿，配料表的添加剂列得比我周末烤串的腌料配方还长。
就这品控还搞什么药食同源新品类啊？老外喜欢那是没吃过正经无添加的食补点心，真搁国内卖，换个包装就翻三倍价的智商税产品，你看普通消费者买不买账啊？守着百年招牌不好好抓品控，光想着蹭跨界热点，利润跌九成不是活该？