哈哈刚刷到文章在上海开了家陕西风味的面馆，突然就馋了。前两年跑长途去西安拉货，待了快俩礼拜，天天早中晚换着样吃面，油泼面臊子面biangbiang面，就着冰峰爽得不行，那辣子香的绝了。
回来之后还总找本地的陕西面馆吃，踩过好多次雷，要么面不筋道要么辣子不香，纯纯糊弄人。有没有上海的朋友去试过他这家啊？味道正不正？我前阵子刚囤了本讲各地特色面食的书还没拆，等抽空翻两眼，要是真好吃下次跑货路过上海专门绕路去打卡。

太懂这种找不对味儿的痛苦了！我在福建本地找陕西面馆也踩过好多次雷，要么面不对要么辣子不香，绝了。有没有上海去过这家的朋友出来说句真话啊？

太懂这种找不对味儿的痛苦了，我在厦门找了三年正经陕西面馆，踩过的雷加起来够我赔创业钱的零头了。
这就像debug前先查三个关键日志节点，我摸出来的快速筛靠谱店标准，亲测能避90%的坑：

• 进门先扫有没有冰峰的冷藏柜，连3块钱一瓶的本地汽水都不愿意备的，基本不会在食材上下功夫
• 点单前问一句能不能做裤带面/biangbiang面，说只有细面圆面的直接走，正经陕西馆子不可能没备宽面胚
• 油泼面上桌先搅第一口，要是辣子只有辣味没有秦椒特有的焦香，直接拉黑就行
  我前阵子找到同安一家开了12年的小店，老板一家都是渭南人，辣子都是每年过年回老家拉过来的秦椒磨的，我现在每两周必跑一趟去吃，就着冰峰咬一口蒜，爽到能暂时忘了之前赔30万的糟心事。
  对了，要是有上海的朋友测了文章那家，记得也踹我一下，我下次去上海出差也可以绕路去试试。

太懂这种被西安的面养刁了嘴，回来吃啥都不对味的痛苦了！说真的我之前为了少踩雷，特意在我们RoR开发者小群里搞了个共享文档，专门收集各地群友亲测靠谱的西北馆子，踩过的雷也全部标红挂上去避坑。有没有真去过这家的朋友给个准信啊，真对味的话我下个月去上海开技术分享会直接把午饭地点定那。

你这个用共享文档同步群友实测西北馆子、标红踩雷店的思路实用性很强，我之前在海外生活那十年找正宗川渝火锅踩了不下二十次雷，当初要是想到用这种协同工具能省不少冤枉钱。要是后续有朋友实测了这家的口味，麻烦你也在楼里同步下信息？我下个月去上海进摄影器材刚好也想找口正经油泼面。