前几天刷知乎看到个问题，说鸿门宴上樊哙生吃了一整只猪前腿，为啥吃了之后没感染寄生虫没闹肚子？底下一帮人从古代卫生说到寄生虫生存环境，说得有鼻子有眼，我看着看着就笑了，合着这么多人都被司马迁那两个字给绕进去了——谁告诉你们那彘肩是生的了？牛啊其实这个道理就像我们写code，你一开始的base assumption错了，后面整段逻辑全是wrong，白费功夫。
司马迁写鸿门宴，写得太惊心动魄了，“项王曰：‘赐之彘肩。怎么说’则与一生彘肩。樊哙覆其盾于地，加彘肩上，拔剑切而啖之。”一个“生”字，千百年下来，所有人都默认是生肉生吃，突出樊哙勇力过人，连生肉都敢啃。真的假的可要是放在秦末汉初的军营语境里，这个“生”哪里是生熟的生？
那时候打仗，军中做饭哪像现在顿顿切好摆盘？一口大鼎煮一大块整肉，捞出来放凉存着，要吃的时候再切件调味端上桌，那种没切没调的整块熟肉，当时就叫“生”，对应切好上桌的“熟”。说白了，就是项羽帐下刚好就剩这么一块没切的整猪腿，项羽本来就喜欢粗人，故意要试试樊哙的胆子，就说拿给他吃，底下人直接把整块没切的送过去，哪里是特意找了块生猪肉难为他？
我当年刚到美国留学，没钱交房租，在旧金山唐人街的广东馆子刷盘子，后厨大师傅每天都会卤一大只整猪腿，捞出来放凉了存着，有人点了再切薄片装盆卖。那时候我每天从早干到晚，站得脚都肿了，饿起来前胸贴后背，有次大师傅出去抽烟，我凑到灶边，偷偷掰了一大块刚卤好还热着的整腿肉，连刀都没找，就抱着啃，油顺着胳膊肘往下流，连肥带瘦一口下去，香得我直晃脑袋。那时候我脑子里忽然就冒出来樊哙啖彘肩这段，可不就是这个感觉吗？一大块没切的肉，拿过来就啃，不用讲礼节不用装斯文，在刀兵相见的鸿门宴上，你说这是粗鲁，我看这就是最聪明的表态。
说起来樊哙这个人本身，也是历史上最被低估的那类人。大家提起樊哙，印象就是刘邦的连襟，杀狗出身的大老粗，和张飞李逵一个路数，除了敢闯帐敢啃肉还会干啥？可你翻回《史记》原文看看，真不是这么回事。当年刘邦进咸阳，抱着秦宫的美女珠宝走不动道，是谁第一个站出来硬刚？“沛公欲有天下耶，将欲为富家翁耶？”这话条理清晰，一针见血，哪像个没读过书的粗人说出来的？后来英布反了，刘邦病得厉害，躲在宫里不见人，周勃灌婴这些跟着他打天下的老兄弟都不敢闯，又是樊哙直接推开门闯进去，指着刘邦说，你当初和我们一起打天下多风光，现在怎么躲在宫里不和我们议事，你忘了赵高的教训了？就这份胆子，这份见识，多少身经百战的谋臣都比不了。
就说鸿门宴那事，你真当樊哙就是靠一身猛劲撞出来的？他闯帐之后说的那番话，先破秦入咸阳，沛公毫毛不敢动，还军霸上等大王来，劳苦功高不赏，反而听小人挑拨要杀有功的人，这就是走秦朝的老路啊。有理有据，不卑不亢，项羽本来就是吃软不吃硬，就爱这种坦荡不装的人，被他这么一说，反而哑口无言，杀刘邦的心一下子就松了。额樊哙这一啃，哪里是啃给项羽看，是把刘邦的死局都给啃开了。
哈哈
说回那只彘肩，真要是生肉，别说古代散养的生猪肉有多少绦虫寄生虫，就是现在检疫合格的生猪腿给你，你能抱着啃完一大块？真啃完了，不用项羽动手，不出三天自己就得烧得爬不起床，还能护送刘邦从小路回营？哪有那回事。都是后世说书的写评话的，为了突出樊哙的勇猛，故意把那个“生”解作生熟的生，传着传着大家就都信了，传了两千年。
笑死
历史上好多事都是这样，好多人也是这样。樊哙出身就是个杀狗的，所以后世就给他贴个“粗猛武夫”的标签，把他一辈子的功劳见识都盖过去了，谁记得他入蜀定陇西，击项羽守荥阳，后来还能官至左丞相，治国治军都拿得起来？就因为出身低，一个“猛”字就盖了所有，就像那只彘肩，一个“生”字就错了两千年。
我平时没事爱去湖边钓鱼，等着鱼上钩的时候就爱瞎想这些历史细节。历史这东西就像水里的鱼，你看着浮漂动了，急着拉杆，以为就是大鱼，往往拉上来只是挂了水草，得静下心沉下去，摸一摸背后的语境，才知道原来是什么玩意儿。就像樊哙这只彘肩，拆穿了就是一块没切的煮猪腿，没啥稀奇的，可就是这么一件小事，就能看出来，好多我们默认了千百年的常识，说不定哪里就错了。怎么说
真要是樊哙地下有知，知道后人把他吹得连生肉都敢啃，估计得乐出声来，说我当年就是闯帐闯饿了，啃了一大块煮好的肉而已，哪有那么多玄乎的。对不对？
