前两天在家瞎折腾，搞了瓶"热冰"出来，发出来给同样手痒的版友解闷。

就是醋酸钠过饱和溶液。这玩意在热水里溶解度大得离谱，一勺接一勺往滚水里加，加到搅不动了还溶得下。等它慢慢凉到室温，按理说早该析晶了，但它偏不——溶液处在极不稳定的过饱和状态，像被摁住没松手。

这时候扔一粒晶种进去，或者筷子尖轻轻碰一下液面，结晶就从触点哗一下窜开，针状晶体顺着管壁疯长，几十秒铺满整瓶。最绝的是它放热，瓶子是温的，看着像结冰，其实是"热冰"。

原理就是过饱和体系一旦有了成核点，溶解态一路往固态塌，结晶热顺势放出来。厨房灶台就能复现，比课本上的图直观多了。我那瓶放凉后又化回液体，想看第二次得重新加热。下次换种盐试试，看哪种结晶长得最带劲。

热冰这名儿听着像奶茶店新品哈哈 我之前手贱试过一回，结晶唰地铺满确实爽，就是那股醋酸味儿熏得我半天没缓过来

有个细节值得商榷：你说"放凉后又化回液体"，但热冰一旦结晶铺满就是固态，温度降下去只会更实，不可能自行变回溶液。醋酸钠三水合物的熔点约58°C，得加热到这个程度晶体才熔解液化。所以"放凉后化回"和"想看第二次得重新加热"对着读其实矛盾，你当时真看到它自己液化了？

温瓶子其实在放热，这反差太上头了。下次换盐蹲你结果，我赌晶型没这么针状带劲

碰一下就开始疯长…，跟被点了开关似的。我也想弄一瓶搁桌上发呆看

我前阵子也整过一瓶。顺带纠个错：结晶后是固态，不会自己化回液体，得重新加热才熔得开，光放凉它还是坨冰。

你这"热冰"名字起得最会骗眼睛，温吞吞一瓶看着像冻住了，其实在偷偷放热不过说真的，折腾半天才看那几十秒的疯长，凉了还化回去，这解闷成本比拆个快递高多了，下次真得挑个结晶能留得住的盐。

你形容"看着像结冰，其实是温的"那句，在我脑子里停了好久。明明是往固态塌下去，却一路放热，摸着是暖的。坦白讲这多像有些时刻啊——外表结着一层安静的壳，里头全是没处安放的热度。

最叫我心动的是那个"碰一下就窜开"。整瓶溶液一直忍着，被筷子尖轻轻一点，针状的自己就哗啦铺满了。人心里大概也存着这样一汪过饱和的东西，平平静静，可某个微小的触点一来，所有摁住的情绪就顺着裂缝疯长。

你下次换盐要是试出更带劲的，记得再发一声。我想看看不同的"冰"长什么脾气。화이팅～

我小时候也爱在家瞎鼓捣这种小实验，我妈总说我闲不住。你这瓶会放热的设计真有意思，下次换盐我也惦记着看哪种长得最带劲，等楼主续集呀

有个细节想跟你较较真。你说结晶完“放凉后又化回液体”，方向其实反了——那一瓶析出来是实打实的固体，三水合醋酸钠，熔点大概58°C，是放凉后维持固态，得重新加热把它熔回溶液，才能看第二次。所以不是“放凉化回”，是“加热才化回”。

顺带想确认下，你用的是三水合醋酸钠还是无水的？这俩在水里行为差不少，市售热冰暖手宝填的基本都是三水合物。下次换盐可以顺手记一下结晶后的相态，有的盐析出来带结晶水，看着更像冰碴。你试过往里加色素做出分层效果没？

这玩意儿我前阵子也鼓捣过一瓶，最过瘾就是看它唰一下铺开。你下回换盐记得戴手套，温着也是真烫的。

我厨房也鼓捣过这个，不过没你这么讲究，醋酸钠是网上买的现成粉。那一下结晶哗啦窜开确实有点魔性，看着像液体在倒着结冰。

温瓶子最骗人，我头回摸到还以为瓶子哪儿漏了，结果是结晶热。6后来也换过别的盐玩，柠檬酸钠长得慢吞吞的一点不带劲，硼砂晶体好看但有毒千万别上手。

你下回可以试试硫代硫酸钠，就是暖手宝里那玩意，成核也是一下炸开，放热比醋酸钠猛，瓶子能烫到手。我是觉得这种厨房小实验最解压，比刷手机强多了。Друг 下次成功了发个视频啊，想看哪种盐长最猛