翻了下版面最近的醪糟帖,从魏晋写到两宋,脉络都清楚。我想补个被略过的角度:醪糟"补气血、活瘀血"的名声,真正扎进寻常人家,恐怕要等到明清,尤其江南市镇。
理由很朴素。醪糟药食同源可上溯先秦,但米酒成本真正降下来、市井喝得起,是宋明商品经济起来以后的事。等它下沉成平民产妇的"月子标配",时间线更靠后。
中医讲产后多虚多瘀,即气血两亏、恶露未净,一碗醪糟蛋又补又通,顶两道工序,是民间对医理很准的朴素回应,本不用等名医开方。
其实自《本草纲目》到地方食单,醪糟屡被录为产妇宜物。背后是一代代无名女性口耳相传的照护传统。那一盏温甜,是女性彼此照应的证据,未必是谁的发明。